
Приготовление
3 часа и 5 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
10 персон
Такие оладьи можно подавать не только со сметанным кремом, но и с заварным кремом из йогурта, а также с вареньем или медом
мука пшеничная | 450 г |
сахарный песок | 100 г |
лимон | 0,5 шт. |
молоко обезжиренное | 350 мл |
вода минеральная без газа | 350 мл |
масло растительное | 50 мл |
дрожжи сухие | 11 г |
сода | 1 ч. л. |
соль морская | 1 щепотка |
сметана | 4 ст. л. |
сахарный песок | 3 ч. л. |
корица молотая | 0,25 ч. л. |
Муку просеять через сито, добавить дрожжи, щепотку соли, сахар, перемешать.
Молоко подогреть, влить вместе с минеральной водой в муку и вымешать тесто.
Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить на 2 часа в теплое место.
Из половинки лимона выжать сок.
Соду погасить небольшим количеством лимонного сока, добавить в тесто, перемешать и дать постоять 10 минут.
Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить оладьи.
Приготовить крем, соединив сметану с сахаром, корицей и 1 ч. ложкой лимонного сока.
Подавать оладьи со сметанным кремом.