Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Половину сливочного масла растопить.

Муку смешать с разрыхлителем, 1/2 стакана сахара и солью.

Яйца соединить с молоком и сметаной, все перемешать

Продолжая помешивать, влить растопленное масло.

Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

Небольшие креманки смазать сливочным маслом, разложить в них тесто, сверху выложить ягоды малины.

Оставшееся масло порезать кубиками, выложить в блендер, добавить часть миндальных хлопьев, оставшийся сахар и все взбить.

Миндальную массу равномерно распределить тонким слоем поверх малины, сверху присыпать оставшимися хлопьями миндаля.

Креманки поместить на противень и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.