"Ленивый" тортик
ирина
31 мая 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
РЕЦЕПТ ЭТОГО ТОРТИКА РОДИЛСЯ СЛУЧАЙНО, ЗАРАНЕЕ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ КРЕМ, И НЕ ПОЛУЧИВШИЕСЯ КОРЖИ ПО ОРИГИНАЛЬНОМУ РЕЦЕПТУ, ЗАСТАВИЛИ МЕНЯ ИСКАТЬ ДРУГОЕ ЕМУ ПРИМЕНЕНИЕ,А РЕЗУЛЬТАТ ПРЕВЗОШОЛ ВСЕ МОИ ОЖИДАНИЯ! ТОНКАЯ ХРУСТЯЩАЯ ОСНОВА, НЕЖНЫЙ КРЕМ С ЛИМОННОЙ НОТКОЙ И МИНДАЛЕМ ПОРАДУЕТ КАЖДОГО, А ЕСЛИ УЧЕСТЬ ЧТО ГОТОВИТСЯ ОН ОЧЕНЬ БЫСТРО ЭТО РАДУЕТ ВДВОЙНЕ! А ТЕСТО МОЖНО ПРИГО ТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ ОНО ОЧЕНЬ ХОРОШО ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ДА И ЯГОДКИ КАЖДФЙ ПОДБЕРЕТ ПО СОБСТВЕННОМУ ВКУСУ! УГОЩАЙТЕСЬ!
Ингредиенты

ТЕСТО:
1СТ СМЕТАНЫ
2 ЖЕЛТКА
1/2 СТ САХАРА
100 ГР СЛИВОЧНОГО МАСЛА
3 СТ МУКИ 1/2 Ч Л СОДЫ
ВАНИЛЬ
ЩЕПОТКА СОЛИ
ДЛЯ КРЕМА:
500 МЛ МОЛОКА
100 ГР СЛИВ МАСЛА
1 СТ САХАРА
2 СТ ЛОЖКИ МУКИ
4 ЖЕЛТКА
ВАНИЛЬ
ЦЕДРА И СОК 1/2 ШТ ЛИМОНА
МИНДАЛЬ 100 ГР
КРОМЕ ЭТОГО ЛЮБЫЕ ЯГОДЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ И ФОРМА РАЗЪЕМНАЯ ДИАМЕТРОМ 26СМ

ШАГ 1/2

ДЛЯ ТЕСТА РАСТИРАЕМ ЖЕЛТКИ С САХАРОМ ,СМЕТАНОЙ И МАСЛОМ И ВАНИЛЬКОЙ ДОБАВЛЯЕМ МУКУ И СОДУ, ЗАМЕШИВАЕМ ОБЫЧНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО И ОТПРАВЛЯЕМ В ХОЛОДИЛЬНИК! ТЕМ ВРЕМЕНЕМ ГОТОВИМ ОБЫЧНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ,ВЗБИВ ВСЕ ПРЕДЛОЖЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ,КРОМЕ МАСЛА И СОКА ЛИМОНА, И УВАРИВ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ,НЕ ЗАБЫВАЯ ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАТЬ , ДО ПОЯВЛЕНИЯ ПЕРВЫХ ПУЗЫРЬКОВ,СНИМАЕМ С ОГНЯ ДОБАВЛЯЕМ МАСЛО,ОХЛАЖДАЕМ И СОЕДЕНЯЕМ С ЛИМОННЫМ СОКОМ, ЕСЛИ ЭТО СДЕЛАТЬ С ГОРЯЧИМ КРЕМОМ,ОН СВЕРНЕТСЯ! ТЕСТО РАСПРЕДЕЛЯЕМ ПО ФОРМЕ СДЕЛАВ БОРТИКИ, ВЫКЛАДЫВАЕМ НАШ КРЕМ,ПОСЫПАЕМ МИНДАЛЕМ И В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ НА 20 МИНУТ!

ШАГ 2/2

ГОТОВЫЙ ТОРТИК УКРАШАЕМ ЯГОДАМИ ИЛИ ШОКОЛАДОМ ПО ЖЕЛАНИЮ, Я ИМЕЛА НЕОСТОРОЖНОСТЬ ЯГОДКИ КЛУБНИКИ ВЫЛОЖИТЬ ДО ЗАПЕКАНИЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ ЧЕГО ОНИ ПОТЕКЛИ, НА ВКУСЕ ЭТО НЕ ОТРАЗИЛОСЬ,А ВНЕШНИЙ ВИД ПОСТРАДАЛ....