Ингредиенты

печень-150г
масло сливочное -5г
масло растительное-2г
сало свиное-18г
перец,соль.

Пошаговый рецепт

шаг 1/8

печень зачистить и нарезать ломтиками,по толщине 1,5-2см,затем каждый ломтик на небольшие квадратики

шаг 2/8

ломтики посыпать слегка чёрным перцем

шаг 3/8

разогреть сливочное масло вместе с растительным

шаг 4/8

положить в масло печёнку и обжарить до подрумянивания,снять с огня

шаг 5/8

на небольшие шампуры нанизывать небольшие кусочки печени.чередуя их с ломтиками сала

шаг 6/8

обжарить на гратаре

шаг 7/8

перед концом жаренья посолить

шаг 8/8

подавать с гарниром из овощей или салатом.

Комментариев пока нет. Будьте первым