шаг 1/1
Креветки отварить, очистить. Кальмары также очистить, порезать кольцами, залить кипятком на 5 минут, затем воду слить. Яйца отварить.
Домашний майонез:
Желток комнатной температуры, соль, сахар, перец и горчицу растереть венчиком в миске. Добавить 1ст.ложку лимонного сока, начать взбивать до получения гладкой массы. По капле добавлять охлаждённое оливковое масло, взбивая не останавливаясь. Добавить ещё немного лимонного сока и продолжать вливать оливковое масло уже тоненькой струйкой. Как только консистенция станет густой, добавить оставшийся лимонный сок. Взбивать до состояния крепкой, густой массы.
Креветки, кальмары, огурцы, яйца мелко нарезать. Заправить домашним майонезом.
А весь майонез уходит на этот салат (из указанного количества ингредиентов)?
Майонез остаётся. Но разве проблема использовать домашний майонез?
я что то подобное делала с морковкой, а с огурчиком будет просто пальчики оближешь, подача просто супер! 5!
Спасибо. Зимой я этот салат делаю с солёными огурчиками.
Отличный салатик!!!5
Спасибо.
Креветки, кальмары, огурчик - с домашним майонезом - вкууусно!
Спасибо.
Вкусный салатик! Люблю морепродукты)5+1
Спасибо.