Летняя кефирная окрошка для крошки!
♥ОЛЯ :)♥
08 июня 2011
Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Видела на сайте похожие рецепты! Но в такую жару много окрошки не бывает! Сегодня моя крошка впервые съела свою первую тарелочку окрошки (фото приложу). У нас в Белоруссии в летнее время очень распространены окрошки, холодные свекольники или свекольные холодники (кому что больше нравится)! А я люблю и то и другое и готова есть это каждый день, а в перерывах шоколад (не могу без него)! Приятного Вам аппетита, надеюсь Вас освежит этот чудо супчик!
Ингредиенты

2 огурца,
4 яйца,
пучок зеленого лука,
пучок укропа,
6 редисок,
3 детские сосиски (можно заменить ветчиной или отварным мясом),
2 картофелины,
сок лимона,
соль,
перчик,
кефир

ШАГ 1/4

Потом усаживаемся как надо за стол и с большим аппетитом рубаем, а мама быстренько просматривает рецепты на ЕД :)))

ШАГ 2/4

Сначала несмело пробуем вот так :))))

ШАГ 3/4

Отварите яйца и картофель. Нарезать мелким кубиком сосиски (мясо, ветчину), картофель, яйца, огурцы. Мелко покрошить редиску, лук, укроп. Лук необходимо потереть толкушкой с солью, чтобы он отдал свой сок :)))

ШАГ 4/4

Поместите все в глубокую посуду, влейте лимонный сок по вкусу, еще немного соли и немного перчика. И наконец залейте все свеженьким вкусненьким кефиром. Перемешайте. Четвертинку яйца сверху и бон аппети!