Профитроли с черничным кремом
Ольга♥Ч
09 июня 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Мне и моей семье очень нравятся профитроли! Предлагаю Вашему вниманию вариант заварных пирожных с нежным черничным кремом. Продолжение следует :)
Ингредиенты

Для теста:
150 г муки
100 г сливочного масла
15 г сахара
1 ч.л. соли
4 яйца
250 мл воды
ванилин
Для крема:
280 г творожного сыра
80 г сахарной пудры
150 г сметаны 15%
50 г черничного джема

ШАГ 1/3

Для крема взбить творожный сыр с сахаром, добавить сметану и черничный джем, еше раз взбить.

ШАГ 2/3

Приготовление теста подробно описано мной в этом рецепте http://www.edimdoma.ru/recipes/23831

ШАГ 3/3

В основании пирожных сделать по небольшому отверстию и наполнить кремом с помощью кондитерского шприца.