Жарким летним днем хочется чего-то овощного и легкого. Да еще, приличный кусок засохшего сыра требует немедленного потребления. Что получилось при соединении всех желаний и возможностей предлагаю на Ваш суд )))
Ингредиенты
Ингредиенты
500 г. сыра (Сваля и немного Пармезана), замороженный болгарский перец - 200 г., томат 2 шт, кочан молодой капусты (примерно 1,2 кг), правильные травки ))) - чабрец, розмарин, мята, и по ходу рецепта добавился кубанский рис Кулон– 1 горсть.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Капусту нашинковала достаточно крупно, сыр натерла на крупной терке. Капусту переложила в глубокую сковороду и начала ее обжаривать на растительном масле. Никакой воды!!! Молодая капуста быстро отдает воду. Сразу добавьте горсть кубанского риса Кулон (как рекомендовала Ю.Высоцкая в своей ТВ программе), он впитает излишки овощного бульона и улучшит текстуру готовой запеканки. Затем я добавила замороженный перец и дольки томата, примерно через 10 минут - ароматную зелень и сыр. Через 5 минут выключила огонь и закрыла крышкой.
Через 2 часа большая часть бульона впиталась рисом, сыр связал все ингредиенты запеканки, блюдо можно было подавать на стол (см.фото).
А мне еще больше понравилась запеканка в холодном виде))).
Вкууусно выглядит! По-летнему))
да. теплая вкуснее горячей. как раз для лета
Летняя вкусняшка!:)
спасибо, присоединяйтесь
ЗдОрово! 20 минут и вкусный обед или ужин на столе в жаркий летний денёк!
Безусловно голосую и 5 *****
я всегда люблю быстрые рецепты. Откуда нам девушкам брать время? )))
Прекрасное блюдо!
Очень вкусно! 5+ и голос
Да, действительно вкусно, хотя первоначально рецепт был без риса. Рекомендую