Здесь было уже много рецептов мороженого, и я внесу свой маленький вклад=) Мороженое это такое кулинарное поле,где можно экспериментировать и экспериментировать, вот один из моих экспериментов.
Ингредиенты
Ингредиенты
600мл молока
300-400мл сливок или сметаны
200гр сахара
4 желтка
ванильная эссенция
какао
Продукты конечно лучше брать домашние, мороженое получается нежнее и сытнее :)
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
В отдельной кастрюле смешиваем желтки с молоком и сахаром. Ставим
кастрюлю на средний огонь, и не доводя до кипения, помешиваем, пока масса не станет однородной и
сахар полностью растворится.
шаг 2/4
Переливаем смесь в отдельную миску и даем остыть до комнатной температуры. Затем добавляем
сливки(сметану), ванильную эссенцию, и хорошо взбиваем.
шаг 3/4
Ставим в морозильную камеру, и периодически достаем и помешиваем. Это избавит нас от маленьких кусочков льда в мороженом.
шаг 4/4
По желанию можно сделать
коричневое мороженое с добавлением какао, и какое-нить фруктовое...вобщем такое какое ваша
душа пожелает :)
Я сделала слоями, поэтому не перемешивала его, а просто ждала пока слой застынет. Ну если честно, то лучше делать отдельно белое и отдельно коричневое, и помешивать во время застывания(из собственного опыта).
Akisha, ну они все верные)))) сделаны по одному рецепту, просто на основном фото я делала слоями, а на дополнительных одно просто белое, а второе бело-коричневое(делала в отдельных емкостях)
Vicvic, а почему фото различаются - главное и дополнительные?....))) где вернее?;)
Akisha, ну они все верные)))) сделаны по одному рецепту, просто на основном фото я делала слоями, а на дополнительных одно просто белое, а второе бело-коричневое(делала в отдельных емкостях)
Аааа)) На главном фото очень красивая подача!!!
спасибо! ну вот поэтому именно она на главной)))
Вот со сметаной мороженого я точно не готовила!!!По-моему в Болгарии мороженое называется"сметанов сладолёд".
а я готовила и со сливками и со сметанной, и то и то домашнее. мне оч нра)
Со сливками то я готовлю,а вот со сметаной...
молодец, оба замечательные!+555
Юлия, спасибо!;)
А я никак этим летом не сделаю мороженного :) Надо срочно исправлять :) 5 баллов :)
а я хоть и готовлю изредка, ну все равно не так часто как хотелось бы его лопать, поэтому зачастую магазинным лакомимся)
Не я даже боюсь начинать, иначе я в двери не войду :)
я со своими тортиками уже ни в одно свои джинсы не влезаю=(( у меня что ни ниделя так и диета, ну почему-то сладкая)))
а у меня цель -20 кг. сбросить, но пока шото она мелкими шажками продвигается :)
лето, садитесь на фрукты)я вот тоже щас пытаюсь сидеть на огурчиках и фруктиках)) ну у меня это пока слабо получается))
У меня как в анекдоте: Есть дешевое средство для похудения - лейкопластырь. А что с ним делать? На рот наклеить :) Надо прекращать вкусняшки делать :)
это точно, мне нужно себе целую пачку купить лейкопластыря)))))))а вот вкусняшки перестать делать летом это сложно(((((
Ох, соблазните вы меня на мороженое! 5!
эх, хорошо, если соблазнила))