Рецепт
Главная»Рецепты»
Ростбиф на гриле в корочке из соли

Ростбиф на гриле в корочке из соли

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Готовое мясо ни в коем случае сразу не разрезать!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
С мяса срезать лишний жир и обмазать его оливковым маслом.
шаг 2/7
Гриль смазать оливковым маслом, выложить мясо на решетку и обжаривать 5 минут со всех сторон.
шаг 3/7
На разделочную доску насыпать соль и перец, перемешать.
шаг 4/7
Со всех сторон обвалять обжаренное мясо в специях.
шаг 5/7
Вернуть мясо на гриль и обжаривать по 7 минут с каждой стороны.
шаг 6/7
Дать ростбифу отдохнуть 10 минут, затем нарезать и сбрызнуть оливковым маслом.
шаг 7/7
Лимон нарезать дольками. Подавать ростбиф с лимоном.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Сюрреалистичная
13 лет назад

Добрый день, Юлия! Понравился этот рецепт еще когда смотрела передачу..как говорится все гениальное просто, обязательно, как у нас начнется сезон пикников угощу своих родных, спасибо за ваши рецепты!!!

Helena
12 лет назад

Добрый день! Мне понравился рецепт еще во время передачи, но возникла проблема: какой кусок мяса надо купить? Как называется подходящая часть туши? На рынке мне предложили битки, но они слишком тонкие , понимаю, что на огне просто высохнут. Юля, подскажите пожалуйста.

Helena
12 лет назад

Сделали... Терзали сомнения насчет жарки в огне, а не на углях, как привыкли. Это просто шедевр! А на следующий день завернули оставшийся кусок в фольгу и положили на гриль. Гости просто подрались. Ссоветую всем попробовать.

Инна
13 лет назад

Очень вкусное мясо.Я недавно начала готовить ростбиф.Семье очень понравилось.Мясо резать потоньше, а на гарнир салат с большим количеством зелени.М-м объедение.

Tatiana
13 лет назад

Я не фанат непрожаренного мяса, да и вообще мясо не ем. Но фото сногсшибательное.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"