Приготовление
2 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Воскресные пирожки с луком, яйцом и рисом
13 июня 2011
Ингредиенты
Для теста
| кефир 2,5% | 1 стакан |
| мука | 3 стакан |
| растительное масло | 0,5 стакан |
| соль | 1 ч. л. |
| сахар | 1 ст. л. |
| дрожжи свежие | 5 ч. л. |
Для начинки
| рис | 150 г |
| лук зеленый | 2 пучок |
| яйца куриные | 6 шт. |
ШАГ 1/3
Готовим тесто. Нагреваем кефир и масло, кладем сахар, соль, муку и дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем на 30 минут для подъема.
ШАГ 2/3
Готовим начинку. Отвариваем рис, промываем для рассыпчатости. Отвариваем яйца, мелко нарезаем. Измельчаем зеленый лук. Все соединяем.
ШАГ 3/3
Формируем пирожки. Пока духовка нагревается, пирожки стоят на противне. Смазать заготовки взбитым яйцом или сливочным маслом. Выпекать минут 15 при 200°C. Можно обжарить на масле.