

Тесто:
|
Мелко нарезать лук и выпаривать его около часа на сковороде на медленном огне.
Сметану смешать с содой, добавить соль и сахар.
Маргарин потереть на терке и добавить к сметане. Хорошо размешать.
Добавить муку и замесить тесто. Разделить его на две равные части.
Плавленный сырок мелко режим или трем на терке.
Смешиваем лук с сырком и хорошо растираем. Добавляем 1 яйцо и белок. Мешаем до получения однородной массы.
Раскатываем две пышки. На одну из них выкладываем начинку, второй накрываем и прищипываем по краям. Оставшимся желтком смазываем верх пирога.
В разогретую до 180 С духовку ставим пирог и выпекаем 25-30 минут. До образования золотистой корочки.