Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Serdzeedka
16 июня 2011
Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Ингредиенты
Основные
куриный бульон1,5 л
капуста цветная500 г
брокколи свежая500 г
сливки200 мл
лук репчатый1 шт.
картофель1 шт.
морковь2 шт.
базилик1 по вкусу
соль1 по вкусу
перец1 по вкусу
ШАГ 1/3

Отварите куриный бульон.

ШАГ 2/3

Добавьте в него цветную капусту, брокколи, дольки морковь, лук кусочками. Посолите, поперчите и варите в течение часа.

ШАГ 3/3

Как сварится, в блендер влить сливки и суп из брокколи и цветной капусты. Сделайте пюре. Потом снова прогрейте (не кипятить!). Разлейте суп по тарелкам и украсьте петрушкой или базиликом.