Рецепт

Цыпленок в "Пижаме"

Юлия16 июня 2011

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Готовить очень просто и недолго, почему в "пижаме"? - прочитала пост про плагиат и уже не знаю, что можно писать, а что нет. Я воспользовалась рецептом Д.Оливера из книги "счастливые дни с Голым Поваром" -в оригинале цыпленок "в пальто" (называется сделай все наоборот), и вторая причина - готовила вечером, почти что перед сном, и поэтому мой цыпленок облачился в пижаму. А вообще получилась такая вкуснятина! Джейми спасибо!!!

Ингредиенты

225 муки
125 воды
1 лимон
тимьян
шалфей
4 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла
морская соль
молотый перец

памело 1/3

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

ЗАРАНЕЕ ИЗВИНЯЮСЬ, ЕСЛИ ТАКОЙ РЕЦЕПТ УЖЕ БЫЛ.

шаг 2/6

цыпленка помыть и обсушить.

шаг 3/6

муку смешать с теплой водой, чтобы получилось эластичное и не липкое тесто. Дать немного постоять, а тем временем займемся цыпленком.

шаг 4/6

снять кожуру с лимона, и измельчить ее, перемешать с тимьяном, шалфеем и чесноком( у меня шалфей сухой) а по рецепту должно быть все свежее. Добавить масло, соль и перец. Я добавила еще памело, только мякоть. Все немного подавить (чеснок не весь) и перемешать.

шаг 5/6

этим маринадом обмазать цыпленка (внутри тоже)и дать немного постоять.

шаг 6/6

раскатать тесто, примерно толщиной 5мм, положить цыпленка, свернуть конвертиком (чтобы воздух не проходил). Дать постоять 5 минут. Положить в разогретую духовку и готовить 1 час при температуре 220С.

Комментарии — 28

АнастасияВ

13 лет назад

плюс 1!

Юлия

13 лет назад

АнастасияВ,

спасибо большое!

Инна

13 лет назад

Классное название:)) но и блюдо тоже. Обязательно попробую! Голос

Юлия