1. Булки разрезать вдоль пополам и уложить их на противень коркой вниз.
2. Перец, баклажан и кабачок нарезать ломтиками, а лук - кольцами и выложить сверху на тосты.
3. Приправить оливковым маслом и солью и запекать в разогретой до 180˚С духовке минут 15-20, пока хлеб не зазолотится.
Полезно и вкусно!