
Приготовление
30 минут

Подготовка
40 минут

Рецепт на
4 персоны
Я расскажу, как приготовить вкусный ужин на мангале — шашлык из индейки. Мясо получается сочным, главное, его не пересушить. Маринад для шашлыка из индейки очень прост: я использую имбирь, паприку, острый перец и немного зиры, она придает шашлыку непередаваемый аромат.
индейка грудка | 2 шт. |
паприка сладкая | 1 ч. л. |
имбирь молотый | 1 ч. л. |
зира | 1 щепотка |
перец острый молотый | 1 по вкусу |
соль | 1 по вкусу |
Мясо нарежьте кубиками шириной 3–4 см, посыпьте специями и перемешайте, накройте пленкой. Такое мясо долго мариновать не нужно. Достаточно 30 минут.
Разожгите огонь, дождитесь среднего жара. На шампуры наденьте по 4–5 кусочков мяса, положите на жаровню. Постоянно переворачивая, жарьте 15–18 минут до готовности.
Шашлык из индейки готовится очень быстро. Подавайте<br /> его с маринованным в уксусе луком.