Рецепт
Главная»Рецепты»
Йогуртово-медовая панна котта с малиной

Йогуртово-медовая панна котта с малиной

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот десерт у меня получился со второго раза, но результат порадовал. Панна котта очень вкусный десерт, а с йогуртовой ноткой он становится еще более нежным. В оригинальном рецепте кроме меда добавляют еще и 50 граммов сахара, но я этого не стала делать, так как десерт получается слишком сладким. Кроме того, с помощью йогурта мы убираем калорийность, а сахар ее восстанавливает. Попробуйте этот нежный и ароматный десерт :0)

Ингредиенты

Ингредиенты

Сливки 200 мл (жирность на Ваше усмотрение),
йогурт греческий 200 мл (густой несладкий йогурт),
мед жидкий (2 хорошие столовые ложки),
желатин быстрорастворимый (8-10 граммов),
ваниль по вкусу,
горсть малины,
столовая ложка тертого шоколада,
мята для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Еле теплые сливки с желатином помешать ложкой и аккуратно тонкой струйкой ввести в йогуртно-медовую смесь помешивая.
шаг 2/6
Йогурт смешать с медом и ванилью. Йогурт должен быть комнатной температуры. Когда я делала десерт первый раз, то взяла холодный йогурт, а сливки были теплее, чем нужно и результат - йогурт свернулся, поэтому здесь нужно быть внимательными.
шаг 3/6
Угостить родных и друзей:0)
шаг 4/6
Сливки нагреть на медленном огне, постоянно помешивая ввести быстрорастворимый желатин до полного растворения, процедить, остудить. Если вы используете другой желатин, то следуйте инструкции по его приготовлению.
шаг 5/6
Выложить малину и посыпать тертым шоколадом.
шаг 6/6
Разлить по формам, охладить.
Комментарии — 23
Манюня
13 лет назад

А какой жирности сливки нужно брать?

taniag
13 лет назад
Манюня,

Жирность на ваш выбор. Я, например, собрала стакан сливок с домашнего молока, они были не очень жирные, но десерт не пострадает в любом случае, просто меняется калорийность.

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Вкуснотища наверно! И красиво очень!

taniag
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо!

Лена
13 лет назад

Очень красиво... 5+1

taniag
13 лет назад
Лена,

Спасибо!

Юрий
13 лет назад

Вот это да! Вкусно)))

taniag
13 лет назад
Юрий,

Спасибо!:0)

Анна
13 лет назад

Люблю "Панна-коту"!С йогуртом еще не экспериментировала.5!

taniag
13 лет назад
Анна,

Попробуйте!:0)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"