Квас на солоде
lapushka
30 июня 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Самый простой рецепт кваса, что я знаю. Так сказать квас для ленивых :)
Ингредиенты

* 2 ст.л. солода;
* 15 ст.л. сахара;
* 1 ч.л. сухих активных дрожжей (у меня на пакетике написано - сухие активные дрожжи для выпечки и напитков);
* вода

ШАГ 1/5

Долить 2л. фильтрованной воды и добавить 1 ч.л. сухих активных дрожжей.

ШАГ 2/5

Накрыть марлечкой и оставить бродить в теплом месте на 12-15 часов, потом добавить еще 5 ст.л. сахара и оставим еще на 5 часов.

ШАГ 3/5

И так заварим 2 ст.л. солода и 10 ст.л. сахара двумя стаканами кипятка, перемешать хорошо, оставим минут на 20 завариться.

ШАГ 4/5

Потом возьмем трехлитровую банку (я еще и в кастрюльку ставлю на всякий случай) и через марлю в 3 слоя процедим нашу солодовую смесь в банку :)

ШАГ 5/5

Перельем квас в пластиковые бутылки, закрутим крышками и дадим постоять еще 1-2 часа при комнатной температуре, потом уберем в холодильник на сутки. Пить охлажденным :)