Рецепт
Главная»Рецепты»
Тертый пирог(вариант №2)

Тертый пирог(вариант №2)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу предложить еще один вариант тертого пирога-теперь уже с не сладкой начинкой.И в тесте естественно есть изменения:в нем почти нет сахара.

Ингредиенты

Ингредиенты

1.Маргарин(или сливочное масло)-250гр.
2.Яйца-3шт.
3.Сахар-2столовые ложки
4.Сметана(или майонез)-4столовые ложки
5.Разрыхлитель-1столовая ложк(с горкой)
6.Мука-4,5стакана(тонкий чайный стакан)
7.Соль-1чайная ложка с горкой
Для начинки:
1.Яйца- 4шт.
2.Лук зеленый-1пучок
3.Укроп,тертый пармезан.
4.Масло сливочное и растительное для обжарки лука.

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Готовим тесто:Муку смешать с разрыхлителем и растереть с нарезанным кубиками маргарином до состояния крошки.
шаг 2/5
2.Яйца взбить с солью и сахаром,добавить сметану и вылить в мучную крошку,замесить тесто(хочу дать совет:сегодня у меня была другая мука и ее пришлось добавить еще 2 столовые ложки,потому что тесто было липковатым).Так что смотрите сами,но не переложите муки,иначе тесто будет" забитым".Тесто делим на две неравные части.Большую убираем в холодильник,а меньшую в морозильник на 1час.
шаг 3/5
3.Готовим начинку: Яйца отварить и нарезать кубиком.Лук тоже нарезать и слегка притомить на смеси растительного и сливочного масла.Соединить лук и яйца,посолить,по желанию поперчить.
шаг 4/5
Противень выстилаем бумагой,смазываем ее маргарином и присыпаем манкой.Тесто распределяем по противню слоем 1,5-2см.толщиной,накалываем вилкой и отправляем в духовку на 10мин.
шаг 5/5
5.Достаем противень из духовки,выкладываем на него начинку,посыпаем тертым пармезаном и поверх начинки трем через крупную терку тесто из морозильника,стараясь распределить его равномерно.Ставим опять в духовку на 25-30минут(пирог должен подрумяниться).Температура выпечки-170градусов.Приятного аппетита!
Комментарии — 24
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Отличный пирог! С несладкой начинкой мне даже больше нравится! 5+1

Надежда
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо Оля:)Он с грибами вкусный получается.Только нижний корж перед тем как выкладывать начинку надо смазать густой сметанкой.

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Надежда,

Класс! С грибочками вообще очень люблю пироги!

Оксанка
13 лет назад

Вкусно! первый раз встречаю закусочный тертый пирог! 5+1! и обязательно попробую такой сделать.)

Надежда
13 лет назад
Оксанка,

Спасибо Оксанка:).Начинку можно любую-и грибы и ветчину и т.д.Только начинку советую солить чуть больше и сыр тоже брать остренький.Я еще хочу попробовать с мягким каким-нибудь сыром.

Сима♥
13 лет назад

Надюша,Ваши рецепты как всегда вкусные и проверенные!:))

Надежда
13 лет назад
Сима♥,

Спасибо Сима!:))

Mari
13 лет назад

Надежда должно быть вкусно, как нибудь приготовлю. Забираю в свою КК.

Надежда
13 лет назад
Mari,

Спасибо:)Попробуйте,моим сыновьям понравился.

lapushka
13 лет назад

Интересно, обычно так сладкие пироги делают, а тут не сладкий :) 5 баллов

Надежда
13 лет назад
lapushka,

Спасибо).У меня перед этим и был рецепт этого пирога с вишней.Но изначально рецепт был именно для несладкой начинки(я пекла что-то вроде пиццы.А вот сегодня испекла такой.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"