Рецепт
Главная»Рецепты»
Мягкие шоколадно-имбирные конфеты с вишней

Мягкие шоколадно-имбирные конфеты с вишней

Рецепт на:
1 персону
Описание
В этом черешнево-вишневом сезоне я остался доволен собою: я экспериментировал с тартами, алкогольными коктейлями, десертами (тирамису), салатами и конфетами. Правда черешня была задействована чуть чаще (процентов этак на 95):) Не справедливо, однако! Поэтому свой вишнево-черешневый сезон на ЕдимДома я хочу завершить именно этими конфетами! ***Ну, если честно, у меня была еще черешневая фантазия, однако не все удалось, поэтому конфет были съедены без фотосессии:)*** Угощайтесь! П.С. Прошу прощения за количество рецептов - хочу быстрее выложить остатки - и на отдых!:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Шоколад горький 100 гр.;
Вишня 200 гр.;
Миндальные лепестки 200-250 гр.+-
Бренди (можно заменить коньяком) 1 ст.л.;
Малиновый сироп 1-1,5 ст.л.;
Свежий имбирь (небольшой корень, см.4-5 в длину или меньше)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Добавить в шоколад вишню и миндаль, размешать.
шаг 2/6
Из вишни удалить косточки, нарезать (сок не сливать, хотя если его будет слишком много - вряд ли потребуется весь.
шаг 3/6
На водяной бане растопить шоколад, добавить бренди/коньяк, имбирный сок и малиновый сироп, размешать.
шаг 4/6
На сухой сковороде слегка обжарить миндальные лепестки, немного остудить.
шаг 5/6
Из имбиря отжать сок ***я очищаю, натираю и выжимаю сок, удаляя имбирные волокна***
шаг 6/6
Немного охладить и сформировать конфеты ***Материал для работы достаточно сложный - влажный и рассыпчатый. Советую при формировании брать количество, необходимое для 1 конфеты и слегка сжимать, избавляясь от излишков влаги. Правда опять же без фанатизма - плотными по текстуре их все равно не сделать!*** Присыпать миндальными лепестками, немного охладить и подавать!
Комментарии — 60
НатаЛи
13 лет назад

уууух! Терпкая пятерочка звезд от меня славным конфетам...имбирный вкус чувствуется от монитора...:) как в конфетах он? не резко?

Вениамин
13 лет назад
НатаЛи,

Как приятно видеть тебя первой ***признаюсь честно те другие, черешневые конфеты, планировал посвятить тебе, как главному коллеге по конфетам и любителю черешни, но для начала придется довести идею до совершенства:(*** Имбирь вполне так ощутимо чувствуется, это на любителя (как я и указал, можно уменьшить количество сока)!

НатаЛи
13 лет назад
Вениамин,

Вениамин, я не могла пройти мимо твоих конфет, ты же знаешь... (*смущенно опустив глаза*). У меня коллеги-любители джинджера, так вот думаю закрыть сезон черешен твоими конфетами. Сотрудникам на радость;) так что увольте, но твой рецепт я забираю в свою cookbook!

НатаЛи
13 лет назад
НатаЛи,

а насчет посвящения- это слишком большая честь для меня. Лучше не надо... (*слишком смущенно опустив глазки*)

Вениамин
13 лет назад
НатаЛи,

Да я только рад! Только они, думаю, достаточно коварные при транспортировке. Поэтому советую сначала из немного подсушить при комнатной температуре, а затем уже и в холодильник - до поездки держать:)

НатаЛи
13 лет назад
Вениамин,

у меня на такие случаи (для перевозки на работу) - термоконтейнер есть. Плюс авто;)

Вениамин
13 лет назад
НатаЛи,

Ну, а почему бы и нет?! Напомню тебе диалог к десерту-посвящению Симе

НатаЛи 3 мес. назад написала:
ну вот все остальные барышни и надули губки...:( а как же мы?

Вениамин 3 мес. назад написал:
:) А барышни пусть продолжают трудиться, трудиться...мало ли что:)

...:)))

НатаЛи
13 лет назад
Вениамин,

я помню этот диалог ;) поэтому пока....как говорит автор данного рецепта: "...мало ли что" XD

Галиюша
13 лет назад
НатаЛи,

ну вот, я же говорю "Умный дом и все что в нем" ;))

Ева
13 лет назад

очень интересный вкус у конфеток!:) вот она я, сладкоежка с аппетитом!)) 5!

Вениамин
13 лет назад
Ева,

Спасибо! Рад, что аппетит вернулся:)

Ева
13 лет назад
Вениамин,

голосую с радостью!)

Сима♥
13 лет назад

Какой состав!:)Всё что я люблю!Нет,всё,что я обожаю:))Заверните пожалуйста..эээ...ну хоть одну...попробовать:))

Ева
13 лет назад
Сима♥,

эх...ушел уже) давай я тебе заверну)

Сима♥
13 лет назад
Ева,

;)давай:)

Ева
13 лет назад
Сима♥,

))небось не заругает,что много накладываю))

Сима♥
13 лет назад
Ева,

Одну давай..тогда точно не заругает;)

Ева
13 лет назад
Сима♥,

одну рука не берет)) одну в карман, другую в рот...

Вениамин
13 лет назад
Сима♥,

:) Спасибо! И предложение угощаться, наверное, уже не актуально:)

Галиюша
13 лет назад
Ева,

... и мне одну, можно? ну хоть кусочек от одной!

Вениамин
13 лет назад
Галиюша,

Можно:)

Альбина
13 лет назад

Классные конфеты, чудесные!!!

Вениамин
13 лет назад
Альбина,

Спасибо!

NATALY
13 лет назад

Надеюсь еще не все съели? Есть еще хотя бы одна?))

Вениамин
13 лет назад
NATALY,

Осталась, угощайтесь:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"