Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Икра баклажанная «Свежесть»
17 июля 2011
Ингредиенты
Основные
| баклажаны | 3 шт. |
| перец болгарский | 2 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| помидоры | 2 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| петрушка | 1 по вкусу |
| оливковое масло | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/4
Баклажаны и перец промыть, сложить на решетку для гриля и запечь в духовке до готовности, охладить.
ШАГ 2/4
<font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.</font></font>
ШАГ 3/4
Перец и баклажаны очистить от кожуры, у баклажанов отрезать плодоножку, перец очистить от семян.
ШАГ 4/4
Все овощи нарезать кубиком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку, заправить оливковым маслом. Подавать икру охлажденной.