Ингредиенты

800гр.мякоти свинины.
400гр. крыжовника.
200мл.сливок 20%.
2,5ст.л.сахара.
2,5ст.л.муки.
зелень укроп,петрушка,зел.лук.
соль перец по вкусу.
раст.масло для обжарив.

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Свинину промыть,обсушить,нарезатьб порц.кусочками приправить солью,перцем и обвалять каждый кусок в муке.

шаг 2/6

Мясо обжарить на сильном огне по 4мин.с каждой стороны.

шаг 3/6

Крыжовник вымыть удалить хвостики.Разрезать каждую ягоду пополам.

шаг 4/6

Ягоды переложить в ковшик,добавить сахар и 2ст.л.воды и довести до кипения.Варить на маленьком огне около 5 минут,затем добавить сливки и проварить ещё 3 мин.

шаг 5/6

Духовку разогреть до 200гр.Свинину положить в формудля запекания,залить соусом.

шаг 6/6

Зелень вымыть,обсушитьи измельчить и добавить к мясу.Запекать 30минут.

Комментарии — 7

Lyudmilae

13 лет назад

Отличный летний вариант!

ТаИс

13 лет назад

У меня вопрос, сливки не свернулись? Очень заманчивый рецепт...

katja-katerina