Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
для теста:
картофель-500г
мука-2стакана
яйцо-1
для начинки:
варёные говядина или свинина-500г
лук-2головки
масло сливочное
или топлёное-2-3ст.ложки
чёрный молотый перец
соль по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/8
картофель сварить в мундире,очистить и измельчить
шаг 2/8
добавитьмуку,соль,яйцо и вымесить тесто,которое не липнет к рукам
шаг 3/8
мясо прокрутить в блендере или нарезать мелко
шаг 4/8
мелко нарезать лук и обжарить на масле
шаг 5/8
лук и мясо соединить,посолить,поперчить,хорошо перемешать
шаг 6/8
тесто раскатать в пласт,толщиной =5мм,нарезать на кружки
шаг 7/8
начинить края начинкой,края защипнуть
шаг 8/8
варить в кипящей солёной воде до готовности,подавать со сметаной.
Мои самые любимые вареники - с картошкой! 5!
Великолепные картофельные вареники!Спасибо,Света 5*.Начинка вкуснейшая.Еда на все времена.Записала в МКК.