Рецепт

Главная»Рецепты»

Кофейно-коньячный щербет

Кофейно-коньячный щербет

volga27 июля 2011

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Жара в Москве все продолжается и хочется чего нибудь холодненького. А дома еще и коньяк завалялся.... Долго думала его назвать,это не совсем гранита и на мороженое, но вот похоже на щербет. Ведь в настоящее время щербетом называют прохладительные напитки из фруктовых соков с сахаром, с добавлением пряностей и мороженого.

Ингредиенты

Ингредиенты

сливки (у меня 10%)- 200 мл
коньяк -2 ч л
сах пудра -1,5 ст л
вареный крепкий кофе-150 мл
корица - по вкусу
кардамон - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
******************
шоколадный соус
какао - 1 ст л
сахар - 1-2 ч л( по вкусу)
вода - 50 мл( или меньше)

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Сливки сбить с сахарной пудрой. Добавить коньяк и кофе со специями.

шаг 2/5

Сварить крепкий кофе. Процедить от гущи. Добавить специи. Остудить.

шаг 3/5

Перелить в контейнер и поставить в морозилку часов на 4-6. Можно периодически перемешивать.

шаг 4/5

Приготовить шоколадный соус. Развести какао теплой водой и добавить сахар. Можно все немного прогреть до растворения сахара. Остудить.

шаг 5/5

После замерзания переложить в бокал, полить шоколадным соусом. К напитку подать ложечку.

Комментарии — 8

13 лет назад

Отлично для летнего вечера)))

13 лет назад

Просто великолепно, охлаждает и остается приятное послевкусие от щербета.

13 лет назад

Вкусно, сладко и пряно.)

13 лет назад

Оксанка,

И еще немного алкогольно и прохладительно. Спасибо.

13 лет назад

Красота!

13 лет назад

Галиюша,

:)

13 лет назад

Потрясающе выглядит!

13 лет назад

Спасибо, я старалась, а он все пытался растаять.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"