Жара все не спадает. И что как ни окрошка может помочь усталому от жары человеку. Правда решила немного поэкспериментировать. Окрошку решила сделать с малосольными огурчика и рыбой. На днях в рукаве делала минтай - вот его и решила использовать. Огурчики сделала по рецепту (http://www.edimdoma.ru/recipes/26398), но немного добавила своего - при посоле добавила хрен, смесь перцев и кориандр. Они получились остренькими. Традиционно окрошку делают из смеси нейтральных по вкусу овощей. Один из ингредиентов нарезают больше по размеру, тем самым придавая вкус этому блюду. У меня получилось, что огурчики сами выделяются по вкусу.