120 г тертого сыра
3 яйца
600 мл молока
400 г картофеля
80 г муки
300 г грибов
30 мл сметаны
растительное масло
соль и перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Отварить картофель, размять и добавить стакан молока. Муку смешать с яйцами и оставшимся молоком. Соединить с пюре, посолить, поперчить и спечь блины. Грибы помыть и очистить. Нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить 5 минут. Добавить к грибам сыр и смазать каждый блин начинкой.