Рецепт

Балиш вкусный!

Safisha01 августа 2011

Рецепт на:

15 персон

Описание

Этот простой рецепт будет очень кстати с бульонами. Мужчины в нашей семье не очень то любят супы, если мы готовим суп или бульон то для наших мужчин(папа и брат) я пеку балиши или самсу, ну что нибудь по существенней :))) Надеюсь рецепт вам тоже понравится.

Ингредиенты

Для теста:
250 гр. маргарина или слив. масла
мука на глаз (чтобы получилось мягкое но не липкое тесто)
1 стакан кефира
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли
Для начинки:
300 гр. мяса говядины можно добавить баранину
3 луковицы
1 большая картофель
зира, соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Тесто разделить на колбаски. После разрезать ее на кусочки и сформировать шарики. Раскатать.

шаг 2/6

В миску положить немного муки и натереть через терку маргарин или масло. Всю массу размять руками чтобы получилась крошка. Тем временем стакан кефира выложить в другую миску и добавить к нему соду погашенную уксусом. Обе миски соединить и замесить мягкое тесто. Накрыть тесто салфеткой и дать "отдохнуть".

шаг 3/6

Мясо, и картошку нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Посолить и поперчить. Можно использовать любые приправы которые вам нравятся.

шаг 4/6

Потом собираем все края как беляше. По середине оставляем дырочку.

шаг 5/6

Выложить начинку.

шаг 6/6

Выкладываем на противень и смазываем яйцом или кефиром. Выпекаем в духовке при 180 С 40-45 мин. Приятного аппетита!

Комментарии — 15

Надежда

13 лет назад

Похожи не ичпичмаки. Представляю какая вкуснота!