Рецепт
Главная»Рецепты»
Французский хлебец с луком

Французский хлебец с луком

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Много злаков, хрустящая корочка, это вещь!

Ингредиенты

Ингредиенты

~500г муки (200г пшеничной, 150г ржаной и 150г кукурузной)
100г овсяных хлопьев
50г пшеничной крупы
50г семечек подсолнуха
50г тмина
2ч.л сухих дрожжей
1ч.л соли
1ч.л сахара
1стак молока
2ст.л подсолнечного масла
2 средние луковицы

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Влить подсолнечное масло и стакан теплой води и замесить тесто.
шаг 2/8
Добавить жареный лук, овсяные хлопья, вареную пшеничную крупу. Месить всьо в месте. Накрыть его полотенцем и оставить на час в место где нет сквозняков.
шаг 3/8
Сформировать тесто в протвень и оставить еще на 30 минут.
шаг 4/8
Овсяные хлопья залить теплым молоком и оставить на пару минут.
шаг 5/8
Залить теплой водой пшеничную крупу 15 минут подождать пока она чуть набухнет и проварить минут 10 потом сполоснуть прохладной водой.
шаг 6/8
Лук порезать мелко и протушить на медленном огне до прозрачности.
шаг 7/8
Смешать муку, дрожжи, соль, сахар, добавить тмин, семечки.
шаг 8/8
Смазать тесто яйцом, посыпать тмином, семечками, пшеницей. Готовить в розогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. Приятного апетита! :)
Комментарии — 10
Nika
13 лет назад

Кристина, Вам не в обиду, просто мне задали когда то такой вопрос. У меня есть рецепт приготовления овсяного хлеба, вкус обалденный, но сколько не пеку он получается плоский. Почему?

Kristy-berries
13 лет назад
Nika,

Не могу вам сказать с уверенностью так как у меня нет большого опыта в выпечке хлеба и вообще не могу себя назвать большим кулинаром.
Но кое-что получаетса.. :)
Мне кажетса что хлопья клейкие и влажные и нужно давать их немного.

Nika
13 лет назад
Kristy-berries,

Я смотрю на фото у Вас тоже плоский. А пеку по рецепту английских друзей(кстати он у них тоже плоский) Может это национальная кухня?:)))

Kristy-berries
13 лет назад
Nika,

Вообще он не должен сильно рости, это рецепт такой. У меня сестра когда-то во Франции жила и там ее научили, они специально дают туда охлажденные овсяные хлопья (у меня они комнатной температуры)

Nika
13 лет назад
Kristy-berries,

Спасибо! ну наконец то мы пришли к истине, что оказывается расти он не должен. Но вкус обалденный. Попробую еще по Вашему рецептику сделать. Мне такое нравиться!

LapSha (Мария)
13 лет назад

Интересно и полезно! Голосую и забрала в КК!

Галиюша
13 лет назад

о,да! это веееещь! Примите мой голос!

Lyuba
13 лет назад

Решила забрать Ваш хлеб к себе в КК:))) Вам голос)))

Ева
13 лет назад

какой интересный хлебушек!)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"