Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Салат из бантиков
04 августа 2011
Такой салат можно есть теплым или холодным — очень удобно для многолюдных праздников или пикников. Главное, не жалейте заправки: сухой салат совсем не то. Фасоль можно взять замороженную, а сыр подойдет российский или швейцарский.
Ингредиенты
Основные
| макароны бантики | 500 г |
| стручковая фасоль | 450 г |
| помидоры черри | 200 г |
| сыр твердый | 150 г |
| оливки | 100 г |
| кукуруза консервированная | 100 г |
| петрушка | 1 пучок |
| чеснок | 2 зубчик |
| масло оливковое | 1 ст. л. |
| соль морская | 0,5 ч. л. |
Для заправки
| лимоны | 1 шт. |
| фиолетовый базилик | 1 пучок |
| чеснок | 2 зубчик |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/11
Фасоль отварить.
ШАГ 2/11
Помидоры черри разрезать пополам.
ШАГ 3/11
Из оливок вынуть косточки.
ШАГ 4/11
Сыр нарезать маленькими кубиками.
ШАГ 5/11
Чеснок почистить.
ШАГ 6/11
Макароны отварить в подсоленной воде, добавив 2 зубчика чеснока целиком и 1 ст. ложку оливкового масла, затем откинуть на дуршлаг.
ШАГ 7/11
Базилик мелко порубить.
ШАГ 8/11
Из лимона выжать сок.
ШАГ 9/11
Приготовить заправку: оставшийся чеснок растереть с солью, перцем и базиликом, добавить оливковое масло и сок лимона.
ШАГ 10/11
Готовые макароны выложить в салатницу, добавить кукурузу, фасоль, оливки, сыр и помидоры, все перемешать и полить заправкой.
ШАГ 11/11
Петрушку мелко нарезать и посыпать салат.