Рецепт

Запеканка " Мозаика"

Кристина05 августа 2011

Рецепт на:

6 персон

Описание

У каждого свой рецепт летней запеканки..Это - мой любимый, он больше подходит для прохладных дней, так как получается довольно сытно...

Ингредиенты

1/2 среднего кабачка
4 средние картофелины
1 луковица
1/2 красного сладкого перца
150 гр. копченой колбасы
5 яиц
1.5 ст. л майонеза
1\2 ст тертого твердого сыра
небольшой пучок зелени
немного соевого соуса
соль, перец, любые ароматные приправы
1 ч.л муки
раст. масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

кабачок очистить и нарезать тонкими ломтиками

шаг 2/12

Картофель нарезать также

шаг 3/12

Перец...

шаг 4/12

Колбасу...

шаг 5/12

Лук..

шаг 6/12

На сковороде с оливковым маслом обжарить сначала лук, колбасу и перец...

шаг 7/12

Добавить кабачок, перемешать...

шаг 8/12

И картофель... Добавить немного соевого соуса, соль, перец, приправы и жарить, помешивая, минут 5

шаг 9/12

Зелень нарезать мелко...

шаг 10/12

Яйца взбить с майонезом , зеленью и мукой и перцем

шаг 11/12

Форму застелить смазанным(немного) пергаментом и выложить туда смесь обжаренных овощей. Залить яичной смесью и посыпать сыром...

шаг 12/12

Выпекать в духовке при 200* 25 минут. Остудитть в форме и нарезать порционными кусочками. Особенно вкусна запеканка на следующий день , когда уже "схватится"))) Приятного аппетита!!!)))))

Комментарии — 6

Ольга♥Ч

13 лет назад

Как аппетитно и красочно! :)

Кристина

13 лет назад

Ольга♥Ч,

Спасибо)она правда такая красочная получилась, как мозаика))

Галиюша

13 лет назад

так ярко и красиво!

Кристина