Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыбный суп по-мароккански

Рыбный суп по-мароккански

Рецепт на:
1 персону
Описание
Марокканская кухня не перестает меня удивлять. Попробуйте и Вы этот легкий суп-пюре из рыбы с необычным сочетанием специй и приправ :)

Ингредиенты

Ингредиенты

400 г любой рыбы
1 луковица
4 гвоздики
4 ст.л. оливкового масла
1 cт.л. муки
1 лимон
пучок зелени (кинза, чабрец, укроп)
лавровый лист
1-2 зубчика чеснока
2 стручка острого перца (я использовала один)
0,5 ч.л. молотого душистого или черного перца
1/4 ч.л. имбиря
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Гвоздику воткнуть в луковицу. Вскипятить 1,5 л подсоленной воды, положить в нее луковицу, пучок зелени, стручковый перец, специи и влить оливковое масло. Варить 20 мин на слабом огне.
шаг 2/3
В кастрюльку положить нарезанную кусками рыбу и варить еще 15 мин. Затем вынуть лук, пучок зелени и рыбу. Отделить рыбную мякоть от костей и вновь положить ее в бульон, не выключая огонь.
шаг 3/3
Муку развести в миске небольшим количеством воды и влить в кастрюлю с супом. Довести до кипения снять с огня. Измельчить все до однородности с помощью блендера, досолить по вкусу, добавить толченый чеснок. Перед подачей полить суп лимонным соком.
Комментарии — 9
Nika
13 лет назад

Замечательный рыбный супчик. 5+!

Ольга♥Ч
13 лет назад
Nika,

Спасибо, Ника! :)

ИринаКулева
13 лет назад

Оля, очень интересный рецепт.

Ольга♥Ч
13 лет назад
ИринаКулева,

Спасибо, Ирина! :)

Сюрреалистичная
13 лет назад

Оленька,просто очень вкусный марокканский суп)))голосую,и циферка красивая 7)

Ольга♥Ч
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, Зарема! :)

ТаИс
13 лет назад

ммм это очень вкусно!

Ольга♥Ч
13 лет назад
ТаИс,

Спасибо, Таня! :) О, мне нравится новая аватарка! ;))

ТаИс
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибочки)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"