Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Чизкейк "Растишка"
08 августа 2011
Как-то мы накупили много Растишки, и уже был близок день прочисления, чтобы не потерять продукт, я решила сделать чизкейк :)) Получилось очень вкусно, нежнее чем из филадельфии. Я сделала полностью из Растишки (так как было много), но или вместо него или вместе с ним можно спокойно брать в тех же пропорциях сыр филаделфия, сметана, мягкий (полужидкий) творог или даже немного жирного густого йогурта типа Греческий.
Ингредиенты
Основа:
Начинка:
Сахар по вкусу (т.к. растишка уже сладкий), учитывая, что готовый пирог будет менее сладкий, чем начинка до выпечки
|
ШАГ 1/6
Для основы, печенье измельчит в немелкую крошку и перемешать с растопленным сливочным маслом
ШАГ 2/6
Уложить массу из печенья в форму, уплотнить и выпекать 10 минут в разогретой духовке 180 градусов
ШАГ 3/6
Для массы осторожно перемешать молочные продукты до однородной массы и смешать с сахаром. Лучше все смешивать ложкой, и стараться чтобы воздух попадал по минимуму.
ШАГ 4/6
Добавить в общую массу слегка взбитые вилкой отдельно от молочной массы яйца. Добавить ваниль и цедру.
ШАГ 5/6
Фрукты, у меня персики, порезать на тонкие дольки. Если фрукты не очень сырые, то можно положить редким слоем на основу. Вылить часть массы на остывшую основу, сверхе положить редкий слой фруктов. И так чередовать. Сверху выложить несколько долек для красоты.
ШАГ 6/6
Выпекать при 180 градусах, около часа. Минут через 30 прикрыть верх фольгой, если начинает сильно подрумяниваться. Как только чизкейк готов, выключить духовку и приоткрыть дверку (я вставляю 2 спичечных коробка) и оставить остывать, пока чизкейк не будет комнатной температуры. Затем убрать в холодильник, пока он полностью не охладится (не менее 4 часов). Украшать по желанию :) Приятного аппетита!!! :)