Завтрак "Оранжевое настроение" с ванильным соусом
ИринаКулева
11 августа 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Делюсь с Вами, друзья, своим хорошим настроением:)))
Ингредиенты

Для маффинов:
1 апельсин
150г. сахарного песка
150г. сливочного масла
3 яйца
200г. муки (у меня мука блинная, если будете добавлять простую муку, то нужен пакетик разрыхлителя)
ванильный сахар
************************************
Соус мандариновый с ванилью:
мандарины - 3 шт.
ваниль
сахарная пудра с ванильным вкусом - 1 ст.л
желфикс или крахмал - 1/2 ч.л.
************************************
Фруктовый салат:
персик
киви
груша
апельсин

ШАГ 1/12

С апельсина снять цедру

ШАГ 2/12

Набор продуктов для маффинов:

ШАГ 3/12

Масло взбить с сахарным песком и ванилью

ШАГ 4/12

Добавить к смеси яйца, добавляйте по одному. Хорошенько взбить венчиком.

ШАГ 5/12

Выжать сок, у меня получилось 70мл.

ШАГ 6/12

Добавить цедру и сок апельсина

ШАГ 7/12

Выкладываем тесто в формочки и выпекаем в заранее разогретой духовки 200*, 25-30 минут

ШАГ 8/12

Теперь мука, все хорошенько перемешиваем

ШАГ 9/12

Набор продуктов для соуса:

ШАГ 10/12

Фрукты порезать кубиком. На сервировочную тарелку налить соус. Выложить фрукты и кексик. Полить их сверху соусом. Маффин украсить миндалем. Приятного аппетита и хорошего настроения на целый день:))

ШАГ 11/12

Протереть через сито. Добавить ваниль, пудру и желфикс. Довести до кипения, проварить 3 минуты на медленном огне. Готовый соус охладить.

ШАГ 12/12

Мандарины очистить и размельчить при помощи блендера.