Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из кабачков с лисичками

Крем-суп из кабачков с лисичками

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень нежный, бархатистый супчик с необычным и очень вкусным сочетанием! Пожалела, что сделала такую маленькую порцию)

Ингредиенты

Ингредиенты

- кабачок 1 большой
- лисички 100-150 гр.
- сметана 3 ст.л.
- маленькая луковица
- бульон или вода
- пару веточек тимьяна
- сушеный базилик
- зелень (у меня петрушка)
- соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Теперь осталось все хорошенько взбить в блендере, ещё раз поставить на огонь и дать вскипеть. Затем перелить в тарелку и добавить целых грибочков. Приятного аппетита!
шаг 2/8
Как всегда хорошенько моем грибы от веточек и земли. И довольно мелко их нарезаем.
шаг 3/8
Чистим и нарезаем кабачок небольшими кубиками, шинкуем лук.
шаг 4/8
В сотейник отправляем лисички. Когда выпариться вся влага из грибов, добавим немного масла и лук. И дадим подрумяниться.
шаг 5/8
... добавляем сметану и мелко рубленную зелень. И постваим ещё на 5 минут прогреться.
шаг 6/8
Через 10 минут, достаем веточки тимьяна...
шаг 7/8
На отдельной сковороде я обжарила немного маленьких грибочков, чтобы потом добавить их в суп целиком, как некую изюминку.
шаг 8/8
Теперь добавим кабачок и дадим ему тоже чуть обжариться, буквально минут 5. Затем добавим базилик, соль, перец и веточки тимьяна. Если у вас есть куриный или овощной бульон, то добавьте его. Если нет, то водичку. Я же добавила немного замороженного по вот этому гениальному рецепту (http://www.edimdoma.ru/recipes/16164)куриного бульона и немного воды. И оставляем томиться под крышкой минут 10.
Комментарии — 51
Hilda
13 лет назад

Я первая на супчик! Ура! ооочень аппетитно...

LapSha (Мария)
13 лет назад
Hilda,

Спасибо) Попробуй, очень вкусный и простой!

KL
13 лет назад

Обожаю крем-супы!

LapSha (Мария)
13 лет назад
KL,

И я очень люблю! Получает единый необычный вкус сочетания нескольких продуктов.

Вениамин
13 лет назад

Очень понравилось сочетание, пожалуй, даже опробую:)

LapSha (Мария)
13 лет назад
Вениамин,

Вениамин, не сомневалась, что вам понравиться) Жду впечатлений!

ИринаКулева
13 лет назад

Маша, а я тоже сегодня суп из кабачков готовлю:))) Твой смотрится великолепно, молодей! Буду голосовать!

LapSha (Мария)
13 лет назад
ИринаКулева,

Спасибо большое, Ирин! Кабачковые супы - просто сказка как хороши)

Lena
13 лет назад

ух ты, я такого еще не встречала))забрала, буду пробовать)))

LapSha (Мария)
13 лет назад
Lena,

Лен, не пожалеете! Вкус необыкновенный! Спасибо)

Lena
13 лет назад
LapSha (Мария),

голосую)))

LapSha (Мария)
13 лет назад
Lena,

Спасибо)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"