Розмарин - это моя слабость, а розмарин в десертах - уже и не слабость, а привычка...:) Чашка 200 мл.
Ингредиенты
Ингредиенты
5 крупных слив;
2/3 чашки воды;
1/4-1/3 чашки сахара;
1-2 ст.л. лимонного сока;
Свежий розмарин по вкусу.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
В небольшой кастрюле вскипятить воду с сахаром, размешать до полного растворения. Добавить измельченные сливы и проварить несколько минут (чем грубее и тверже - тем дольше, но в целом должно хватить 5-7 минут). Остудить. Добавить лимонный сок и измельченный розмарин ***Дело вкуса, на первый раз на порцию рекомендую добавить листики с 1 или даже 1/2 небольшой веточки - все равно будет ароматно. И желательно измельчить розмарин мелко***. Пробить в блендере, переложить в контейнер и заморозить, переодически размешивая массу. Перед подачей рекомендую достать сорбе заранее (минут за 20-25), дать немного оттаять и еще раз взбить в блендере - получится шелковистый и вкусный десерт!
Может и оживит - не знаю вашего отношения к розмарину:) В этом случае немного разморозь сорбе, добавь измельченный розмарин и еще раз пробей в блендере - он должен подружиться с сорбе:)
Привыкла тебе доверять,добавила в свое сорбе розмарин!:))До этого опасалась добавлять его в десерты,а зря!Действительно,сорбе "оживилось",приобрело тонкую нотку,в общем я сразу чашечку и приговорила незаметно!:))Спасибо,Вениамин!
:) Здорово, спасибо за доверие и отчет! Теперь рекомендую сорбе с желтой сливой и розмарином - на мой вкус - совершенно разное сорбе получается, и желтое мне даже больше по душе:)
Вениамин,сама обожаю розмарин, рецепт замечательный,но у нас в этом году с летом как то не сложился тандем)Голосую за красочное и стильное исполнение вами очередного шедевра,мои вам с кисточкой))
Сливовое сорбе у меня уже есть в морозильной камере!Может добавить в него розмарин?:))
Ну, можешь попробовать! А можно повторить позже, уже с ним:)
Знаешь,это идет не так быстро,как персиковое(уже слопали),может розмарин его "оживит"!?:)
Может и оживит - не знаю вашего отношения к розмарину:) В этом случае немного разморозь сорбе, добавь измельченный розмарин и еще раз пробей в блендере - он должен подружиться с сорбе:)
К розмарину отношусь положительно!Спасибо,сделаю,как ты советуешь!:)+1!
Великолепный цвет сорбе!!!!
Спасибо, Оксана!
Привыкла тебе доверять,добавила в свое сорбе розмарин!:))До этого опасалась добавлять его в десерты,а зря!Действительно,сорбе "оживилось",приобрело тонкую нотку,в общем я сразу чашечку и приговорила незаметно!:))Спасибо,Вениамин!
:) Здорово, спасибо за доверие и отчет! Теперь рекомендую сорбе с желтой сливой и розмарином - на мой вкус - совершенно разное сорбе получается, и желтое мне даже больше по душе:)
Эстетствуете тут без меня?:))Я тоже хочу такой щербет!
:) Ну, мы так, самую малость! Считай, это были репетиции пира к твоему возвращению:)
Вениамин,сама обожаю розмарин, рецепт замечательный,но у нас в этом году с летом как то не сложился тандем)Голосую за красочное и стильное исполнение вами очередного шедевра,мои вам с кисточкой))
Спасибо!