Мед разогреть на водяной бане и растопить в нем 100г масла. Снять с огня.

Смолоть миндаль в мелкую крупу, но так, чтобы остались и крупные кусочки.

Перемешать муку, сахар, молотый миндаль, яйцо, соду, мускатный орех и сметану. Вылить растопленый мед со сливочним маслом перемешать вместе и положить в холодильник на 1-2 часа.

Приготовленное, охлажденное тесто раскатать, вырезать формами пряники.

Выложить на смазанный противень. Помазать сверху взбитым яйцом. Выпекать 15-20 минут при 180 градусов

Растопить шоколад с оставшимся маслом, и когда остынет, полить сверху и украсить ягодками вяленой клюквы.