Рецепт
Главная»Рецепты»
Теплый салат с панчеттой, картофелем и помидорами черри

Теплый салат с панчеттой, картофелем и помидорами черри

Рецепт на:
1 персону
Описание
Приготовила я наконец-таки панчетту по рецепту от Наты http://www.edimdoma.ru/recipes/24074 Вкусно, не передать словами насколько! Первый день мы ею полакомились как есть, на второй решила поэкспериментировать. И скажу я вам без лишней скромности удалось мне это на славу! Салат получился восхитительный. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом. Вобщем советую всем любителям итальянской кухни, коих у нас тут много!

Ингредиенты

Ингредиенты

- молодой картофель 6-8 маленьких шт.
- панчетта (у меня домашняя, по рецепту от Наты)
- помидоры черри 8-10 шт
- салат латук или любая другая травка которая у вас есть
- оливковое масло
- пару веточек тимьяна
- бальзамический уксус 1 ст.л.
- табаско пару капель
- 1 зубчик чеснока
- итальянские сухие травы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Первым делом отварим картофель в мундире, немного не доваривая. У меня был молодой, к тому же маленький, он очень быстро вариться, не больше 10-15 минут.
шаг 2/8
Отваренный картофель нарезаем на четвертинки. Выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем раздавленные и крупно нарезанные дольки чеснока. Сверху веточки свежего тимьяна. Присаливаем. Я ещё добавила немного жировых прослоек с панчетты. И отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
шаг 3/8
Тем временем, нашинкуем наш салатный лист. В этот салат здорово бы подошла руккола. Но у нас не все её любят, так что пришлось использовать более нейтральный салат. А вообще можно использовать любой. Например, радичо или корн.
шаг 4/8
А помидорки нарезаем на половинки.
шаг 5/8
Нарежем панчетту довольно мелко.
шаг 6/8
И обжарим её на сухой сковороде.
шаг 7/8
Сделаем заправку. Для этого соединим оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, пару капель табаско и сухие итальянские травы.
шаг 8/8
Осталось соединить все ингредиенты и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!
Комментарии — 30
Hilda
13 лет назад

Это на просто салат, а целый ужин! Вкусно!

LapSha (Мария)
13 лет назад
Hilda,

Кстати, так и вышло) Легкий воскресный ужин, то что надо! И при этом вполне сытный.

ИринаКулева
13 лет назад

Просто супер!

LapSha (Мария)
13 лет назад
ИринаКулева,

Спасибо, Ирин! Кстати, без панчетты тоже можно попробовать, если поститесь.

Valentina 78
13 лет назад

Вот так салат,аппетишка!

LapSha (Мария)
13 лет назад
Valentina 78,

Валентина, спасибо большое! Приятно, что вам понравилось)

Альбина
13 лет назад

Очень аппетитно!)) Голосую)

LapSha (Мария)
13 лет назад
Альбина,

Спасибо, Альбиночка! Рада, что твой рецептик лидирует! Так держать!

Альбина
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо лапочка))) У меня это впервые)))

LapSha (Мария)
13 лет назад
Альбина,

Должно быть очень волнительно. Думаю уже можно поздравить тебя с РД! Уж прости, что в своем рецепте, но к слову пришлось! Умничка, очень достойный рецепт! Желаю тебе ещё много-много РД!

Альбина
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо дорогая!) Очень волнительно)))

НатаЛи
13 лет назад

Мария, очень красивый салат!

LapSha (Мария)
13 лет назад
НатаЛи,

Спасибо, он ещё и вкусный очень!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"