1 кочан пекинской капусты
1 болгарский перец
2 средние моркови
50 г любой зелени
1 яйцо
100 г сметаны или майонеза
соль, перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Морковь натереть на мелкой терке, болгарский перец и зелень мелко порубить. Смешать овощи и зелень с яйцом, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 2/3
У капусты аккуратно отделить крупные листья, удалить белые толстые прожилки. Листья ошпарить в кипятке либо поставить в микроволновку на 40 секунд, накрыв их при этом пищевой пленкой. Мелкие и поврежденные листья измельчить и добавить в фарш.
шаг 3/3
Фарш завернуть в капустные листья, как блины с начинкой, и готовить на пару 10 минут. Готовые голубцы подавать со сметаной или майонезом.
...прелесть, как диетичненько:) пароварку имею, осталось поэкперементировать:)
Спасибо за рецепт.
Очень вкусные получаются голубцы! я ещё добавила лук репчатый и немного лука-порея. Рецепт замечательный!
Спасибо-спасибо! :):)