Очень легкий и вкусный диетический супчик. Сделала его спонтанно, но результат очень порадовал. Любителям супов-пюре, а также тыквы и горошка посвящается.
Ингредиенты
Ингредиенты
Кусочек тыквы - граммов 200
Горсть мороженого горошка
Черешок сельдерея
Несколько кусочков фенхеля
Бульон или вода - точные пропорции не указываю, так как кто-то любит более густой, кто-то менее - добавляйте по вкусу
Соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Все предельно просто. Сначала берем красавицу тыкву.
шаг 2/4
Отрезаем кусочек, освобождаем от семян, очищаем. Нарезаем кусочками.
шаг 3/4
Затем бросаем в подсоленную кипящую воду или бульон, добавляем горошек. За 10 мин до готовности добавляем сельдерей и фенхель, нарезанные кусочками. Без фенхеля можно обойтись, но сельдерей придает особый вкус и аромат, поэтому все же рекомендую добавить. Вынимаем овощи из воды, пробиваем блендером.
шаг 4/4
Затем понемногу добавляем воду или бульон до нужной консистенции. При подаче полить оливковым маслом. Очень вкусно, нежная текстура и плотный, насыщенный вкус.
Большое спасибо за рецепт! Только что приготовила. Суп - обалденный, очень нежный, сладенький, готовиться очень быстро! Даже не ожидала, что получится таак вкусно)
Людмила, и я тут на днях прoдегустировала Ваш супчик)) очень и очень вкусный)) овощи отлично между собой сочетаются)) спасибо больше за прекрасный рецепт))
ой, Людмила! Как же я люблю все такое, которое суп-пюре! Голосую))) Забрала себе;))
ага, это я люблю все такое, котое суп-пюре:)
;)) Как же хорошо, что вместе любим все такое, которое суп-пюре!
:)
Я очень рада, что мы все любим суп-пюре:)))
Спасибо, Галиюша!
да еще и постненькая вкусняшка, легенькая и полезненькая :)
Да, если делать на воде, то получается постным, на вкус это никак не влияет, тыква, горошек и сельдерей обладают насыщенным вкусом сами по себе.
Большое спасибо за рецепт! Только что приготовила. Суп - обалденный, очень нежный, сладенький, готовиться очень быстро! Даже не ожидала, что получится таак вкусно)
Мария, очень рада, что суп понравился! Я сама была очень приятно удивлена результатом:)))
Людмила, и я тут на днях прoдегустировала Ваш супчик)) очень и очень вкусный)) овощи отлично между собой сочетаются)) спасибо больше за прекрасный рецепт))
Люблю такие супчики)))
Ага, я тоже.