Кипятим в небольшом сотейнике воду,туда засыпаем сахар,ждем полного растворения.Затем добавляем какао,хорошо размешиваем,затем идет корица и кофе,перемешиваем.Снимаем с огня,ждем полного остывания,затем отправляем смесь в морозильную камеру на 3-4 часа,при этом каждый час перемешиваем.