Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Рыба под овощной подушкой в горшочке
22 августа 2011
В последнее время стараюсь готовить диетическую пищу. Часто думаю: что же еще вкусненькое приготовить? Вспомнила про мои глиняные горшочки, а потом все получилось само собой (ведь горшочки-то волшебные:))
Ингредиенты
Любая рыба (у меня был минтай)
|
ШАГ 1/4
Рыбу порезать кусочками.
ШАГ 2/4
Морковку потереть на крупной терке, лук, фенхель, тыкву и кабачок порезать крупно.
ШАГ 3/4
Затем добавить кабачок и подержать еще минут 5-10. Аккуратно вынимаем горшочек из духовки. Можно есть из горшочка, а можно выложить на тарелку. Рыба пропитывается овощным соком и оливковым маслом. Нежно, вкусно, диетично.
ШАГ 4/4
Укладываем в горшочек слоями: рыба фенхель лук морковь тыква. Рыбу и тыкву чуть присолить. Сверху полить оливковым маслом и положить кусочек шалфея. Поставить горшочек в холодную духовку, нагреть ее до 200 градусов и запекать после этого 15 минут.