Запеканка « Два в одном ».

Для тефтелей: фарш ( свинина + говядина ) -100гр, лук ( небольшая головка) – ½ шт, картофель ( небольшой ) - 1/2шт, масло растительное – 3 ст.ложки, соль, перец, кориандр, оливки.
Для запеканки: кабачок – 1шт, баклажан ( небольшой ) - 1 шт, лук – 1 головка, яйца – 3 шт, сметана – 2 ст.ложки, мука – 0.5 стакана, манка – 0.5 стакана, разрыхлитель – 1 ч.ложка, соль, перец, свежий укроп и базилик.