Рецепт
Главная»Рецепты»
Постная картофельная запеканка

Постная картофельная запеканка

Рецепт на:
1 персону
Описание
Запеканка очень демократична, подойдут любые овощи, лишь бы был картофель:))

Ингредиенты

Ингредиенты

Картофель - 1.2 кг.
Грибы шампиньоны - 300г.
Томаты - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Маслины - 10 шт.
Капуста брокколи - 200г.
Соус постный -http://www.edimdoma.ru/recipes/27541
(можно использовать постный майонез)
Масло оливковое для жарки
Соль, куркума, прованские травы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Набор продуктов
шаг 2/8
Картофель отварить, в воду добавить куркуму для цвета, посолить. Варить до готовности картофеля 20-25 минут, сделать пюре (картофель разбавлять отваром в котором варился)
шаг 3/8
Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на оливковом масле. Добавить прованские травы и немного посолить.
шаг 4/8
Выложить 1/3 картофельного пюре в форму.
шаг 5/8
Уложить на картофель жаренные грибы.
шаг 6/8
Лук нарезать тонкими колечками и разложить на грибы. Поверх лука выложить еще часть картофельного пюре.
шаг 7/8
Томаты и маслины порезать кружочками, положить поверх картофеля.
шаг 8/8
Теперь выкладываем оставшееся пюре. Смазываем верх соусом. Брокколи (если использовали замороженную, то предварительно разморозить)выложить поверх запеканки, вдавливая ее в картофельное пюре. Запекать до румяной корочки, минут 20. Приятного аппетита!
Комментарии — 25
Lyudmilae
13 лет назад

Как красиво получилось!

ИринаКулева
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, дорогая!

Liebe&Любовь
13 лет назад

Я прям чувствую вкус,мммм...

ИринаКулева
13 лет назад
Liebe&Любовь ,

Да, запеканочка ничего вышла, сама не ожидала, что такая румяная получиться:))

Liebe&Любовь
13 лет назад
ИринаКулева,

Голосую 26-ая!!!

LapSha (Мария)
13 лет назад

Выглядит потрясающе! Интересное сочетание ингредиентов! Записала, спасибо)

ИринаКулева
13 лет назад
LapSha (Мария),

Тебе спасибо за комментарий:))

Тата
13 лет назад

Ириш,запеканка отличная!Выглядит оч.нарядно!

ИринаКулева
13 лет назад
Тата,

Спасибо, Тата!

Gertruda
13 лет назад

Очень красиво!

ИринаКулева
13 лет назад
Gertruda,

Спасибо:))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"