Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Хек на пару с горчичным соусом и шпинатом
22 августа 2011
Ингредиенты
Основные
| замороженное филе хека | 600 г |
| шпинат | 200 г |
| масло растительное | 3 ст. л. |
| масло сливочное | 2 ст. л. |
| горчица | 2 ст. л. |
| лимоны | 0,25 шт. |
| оливковое масло | 8 ст. л. |
| чеснок | 1 стакан |
| петрушка | 15 г |
| специи | 1 г |
| соус | 1 по вкусу |
ШАГ 1/4
Рыбу слегка посолить и поперчить. Поместить в пароварку на 10–12 минут.
ШАГ 2/4
Смешать горчицу с мелко нарезанной петрушкой, чесноком и соком лимона. Заправить соус маслом, солью и перцем. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
ШАГ 3/4
Обжарить шпинат на смеси растительного и сливочного масел в течение пары минут. Немного посолить.
ШАГ 4/4
Готовую рыбу и шпинат полить соусом и подавать на стол.