Рецепт

Блинный "торт"

Наталья Rasskazova23 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Недавно зашла я в магазин, а там всякой разной муки полно, ну я и накупила попробовать. Решила из неё блинов напечь, только не додумалась, что основная мука должна быть пшеничная, а остальное в качестве добавки. Блины получились очень нежные, только очень уж много было комом. Потом каким-то шестым чувством додумалась пока блин жарится крышкой сковородку накрывать и дело пошло! В рецепте количество продуктов указываю то, которое сама набухала.

Ингредиенты

*****тесто*****

мука льняная, мука рисовая, мука ржаная, мука гречневая по 1 части (у меня чуть меньше стакана)
мука пшеничная 2 части
яйца 3 шт
сахар около100гр
разрыхлитель 1 чайная ложка
детская кисломолочная смесь "агуша" 7 пакетиков (1400гр)
немного соли
растительное масло, чтобы сковородку смазывать
*****крем*****
250гр сметаны
1 пакетик ванильного сахара
2-3 столовые ложки сахарной пудры
изюм
несколько ягод для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

смешиваем муку с разрыхлителем, взбиваем и постепенно добавляем остальные ингредиенты: яйца,сахар, соль, "агушу"(можно заменить кефиром, но тогда нужно больше сахара).

шаг 2/5

на раскалённой сковородке печём блины

шаг 3/5

делаем крем: взбиваем сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром

шаг 4/5

мажем блин кремом, посыпаем изюмом

шаг 5/5

повторяем эту процедуру несколько раз. На верхний блин выливаем остатки сметаны и украшаем (у меня дети ягод замороженных накидали).Убираем в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Людмила

13 лет назад

Какое разнообразие муки! Вкус наверное интересный получился?

Наталья Rasskazova

13 лет назад

Людмила,

Получилось очень нежно и необычно. К моменту, когда тортик был готов дети уже наелись просто блинами, им понравилось.

Катерина

13 лет назад

Наталья Rasskazova,

Выглидит нежно и аппетитно надо попробывать!=))