Приготовление
1 час и 50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Торт из баклажанных рулетиков с чесноком, пармезаном и орехами
25 августа 2011
Хотела поделиться рецептом моей любимой закуски. Обычно готовлю ее на праздничный стол, все в восторге! Украшает стол и вкусно очень!
Ингредиенты
Баклажаны - 1 кг;
|
ШАГ 1/4
Баклажаны порезать на тонкие полоски, посолить, оставить на час. Потом обжарить полоски на масле.
ШАГ 2/4
Пармезан натереть на мелкой терке. Орехи, чеснок, базилик измельчить, посолить, поперчить, добавить в сметану(можно использовать майонез, но я его не ем по этому делаю со сметаной).
ШАГ 3/4
Намазать каждую полоску из баклажана чесночно-ореховым соусом, скрутить рулетики. Выложить на блюдо по центру те рулетики, что пошире, по краю поуже, чтобы получилось как на картинке.
ШАГ 4/4
Для украшения я использовала измельченные орехи, посыпала ими сверху баклажаны. Приятного аппетита)))