Ингредиенты

2 баклажана

5 помидоров ( с которых надо снять кожицу)

2 болгарских перца

2 морковки

1 луковица

3 зубка чеснока

соль, перец, растительоное масло, орегано.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком, через две минуты опустить в холодную воду и снять кожуру, измельчить.

шаг 2/13

нарезать лук и чеснок

шаг 3/13

нарезать перец

шаг 4/13

натереть морковь.

шаг 5/13

с баклажанов вынуть середину

шаг 6/13

что бы получилось вроде " бочек"

шаг 7/13

а сами баклажаны уже без серединки замочить в соленой воде на 30 минут.

шаг 8/13

мякоть баклажана порубить и обжарить с луком и чесноком на сковороде.

шаг 9/13

добавить перец морковь и помидоры и хорошо все протушить 15 минут.

шаг 10/13

когда овощи будут готовы добавить 100 гр тертого сыра, делаем на баклажанах надрезы и этой массой надо нафаршировать наши баклажаны.

шаг 11/13

в форму высыпаем оставшиеся овощи, а сверху выкладываем нафаршированные баклажаны

шаг 12/13

сверху тоже немного присыпаем овощами.

шаг 13/13

запекаем 30 - 40 минут при температуре 160 градусов. Приятного аппетита!!!

Комментариев пока нет. Будьте первым