Торт "Тачка"
Любовь
26 августа 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Ингредиенты

Бисквит №1:5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
____________________________________
Бисквит №2:5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст. л. какао
____________________________________
Крем №1: 200 гр сливок (35%)
200 гр черного шоколада
____________________________________
Крем №2: 200 гр сливочного масла
100 гр сгущенки
____________________________________
Пропитка: 100 гр воды
50 гр сахара
1 ст. л. коньяка
2 персика
600 гр сахарной мастики
4 шт. печенья

ШАГ 1/34

Выпечь 2 бисквита. Миксером взбить яйца с сахаром до увеличения обьема в 2-3 раза, всыпать муку и перемешать деревяной лопаткой (так как от миксера плохо подыметса бисквит). Другой бисквит взбиваем точно также+какао. Выпекаем при температуре 180 гр до чистой зубочистки. Дно емкости обезательно застелить пекарской бумагой.

ШАГ 2/34

Далее из картона надо вырезать вот такой шаблон. Я сначала рисовала на листе в клеточку, вырезала и перенесла на картон

ШАГ 3/34

Бисквиты перерезать пополам и по шаблону вырезаем 3 шт, чередуя светлый корж и темный.

ШАГ 4/34

Ничего страшного если наши заготовки будут складыватся из 2-3 частей.

ШАГ 5/34

Варим пропитку: воду прокипятить с сахаром в пропорции 2:1, когда остынет добавить коньяк.

ШАГ 6/34

Этим сиропом пропитать наши коржи. В этот раз я попробовала по новому методу. Вымыла бутылочку с прыскалкой, налила туда сироп и опрыскивала, чтобы сироп не летел куда попало из пластиковой бутылки вырезала такую трубочку.

ШАГ 7/34

Крем №1:Сливки закипятить, добавить шоколад, варить до однородной массы.

ШАГ 8/34

Складываем будущую машину: сначала светлый корж. Намазываем остывший крем

ШАГ 9/34

Посыпать нарезаными персиками

ШАГ 10/34

Теперь темный корж перерезать пополам и положить на светлый, немного забегая в перед, и переднюю и заднюю часть, а середину заложить обрезками бисквита

ШАГ 11/34

Вот приблизительно так чтобы у машины был вытянутый передок

ШАГ 12/34

Намазать шоколадным кремом, персики. И снова светлый корж, также немного забегая вперед. У меня на сегодня было 2 тортика, от предыдущего остался один черный корж ("Бисквит шоколадный на кипятке")я решила сделать 3-х цветный,поэтому на фото он черный.

ШАГ 13/34

Из обрезков начинаем выстраивать кабину, промазывая каждый слой кремом. Пусть не пугают кривые края все спрячется под кондитерской картошкой.

ШАГ 14/34

...

ШАГ 15/34

Крем №2:масло комнатной температуры взбить, постепенно добавляя сгущенку, маленькими порциями

ШАГ 16/34

Немного взяв масляного крема, добавить оставшиеся обрезки бисквита, взбить блендером до однородной масы

ШАГ 17/34

Полученой кондитерской картошкой облепливаем машинку, придавая ей форму.

ШАГ 18/34

Оставшимся масляным кремом покрываем машинку в 2 этапа

ШАГ 19/34

...

ШАГ 20/34

Делаем колеса: нужно подобрать печенье нужной формы, обмазать его остатками масляного крема, соскребала со стенок, чтобы мастика пристала.

ШАГ 21/34

Раскатать черную мастику, у кого нет черного красителя, можно использовать шокомастику. Вырезать круг из мастики и им обернуть печенье.

ШАГ 22/34

Из красной мастики вырезать маленькие кружочки, в каждом с помощью коктельной трубочки вырезать дырочки,и приклеить с помощью водки в центр каждого колеса. На колесах зубочисткой нанести рисунок шин.

ШАГ 23/34

Раскатать белую мастику, покрыть машину.

ШАГ 24/34

Хорошенько выровнять, лишнее обрезать, складки можно прятать где будут колеса.

ШАГ 25/34

Далее я машину крашу гелевым красителем. Разбавляю водку с медом и добавляю несколько капель красителя, губкой наношу краску на мастику. Если краситель добавлять в мастику, его надо в 5 раз больше, а тут двумя каплями, можно покрыть всю машинку.

ШАГ 26/34

Покрасить всю машинку, прикрепить колеса

ШАГ 27/34

Из белой мастики вырезать стекла, фары, улыбку, номер.

ШАГ 28/34

На номере написать дату рождения

ШАГ 29/34

Из голубой мастики вырезать глазки, зрачки из черной, из желтой мастики вырезать единичку на кришу (столько имениннику лет), по бокам молнии,на капот вырезать круг на нем написать имя именинника

ШАГ 30/34

Из красной мастики раскатать тонкие жгутики

ШАГ 31/34

Эти жгутики прикрепить вокруг стекол, номерного знака, это подчеркивает внешний вид. С этих жгутиков сделать перегородки на стеклах.

ШАГ 32/34

Фары и стекла покрыть кандурином для блеска. Я использовала серебро, для фар золото+серебро

ШАГ 33/34

Молнии на двери я делала так: в интернете нашла изображение этой тачки сбоку, распечатала картинку на принтере, вырезала молнию, положила шаблон на мастику и вырезала.

ШАГ 34/34

После кропотливой работы получилась вот такая машинка, ребенку в годик конечно все равно, но родители часто хотят на этот праздник именно машинку.