


Бисквит:
|
Отделить желтки от белков и растереть их с сахаром до бела.Затем добавить муку,соль и соду.Аккуратно ввести заранее взбитые в пену белки.Выпечь бисквит.Разрезать его на 2 части и на кубики.
Разъёмную форму выслать пищевой плёнкой и выложить на дно бисквит.
Сметану с сахаром взбить и ввести туда струйкой заранее "распущенный" и остуженный желатин.добавить в массу фрукты или ягоды.
Сверху на бисквит вылить массу суфле и поставить в холодильник на 1,5 часа для застывания суфле.
Застывший торт выложить на блюдо и украсить разноцветным желе: выложить его сверху на торт ложкой-получается Живой тортик)))