Рецепт
Главная»Рецепты»
Клубнично-лимонный йогуртовый десерт

Клубнично-лимонный йогуртовый десерт

Рецепт на:
8 персон
Описание
Лето… Как долго мы его ждали и как же быстро оно проходит;( Моя подруга, Аленушка, говорит, что всеми силами пытается хоть на чуть-чуть задержать его: несмотря на резкое похолодание ходит в босоножках и сарафане… Девочка моя, тебе совсем не обязательно это делать, лето всегда будет с тобой, в твоей душе, потому что ты солнечный и добрый человечек!!! Этот легкий, летний десерт я посвящаю всем моим друзьям – настоящим и будущим… Пусть лето никогда не покидает вас! Пусть оно навсегда поселится в вашей душе! И тогда, по утрам вас будет будить раннее летнее солнышко и целый день согревать своими лучиками; будут распускаться и благоухать цветы; соблазнять своими ароматами и красками ягоды и фрукты, а зеленая травка мягким и пушистым ковром окутает ваши ножки и не даст им замерзнуть! Я вас очень люблю!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

3 яйца
100г сахара
50г крахмала
40г муки
0,5 ч.ложки разрыхлителя
сок и цедра лимона
125мл молока
150г натурального йогурта (у меня клубничный)
500г клубники
250мл сливок (33-35%)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Взбить два белка, 2 ст.ложки воды и 80г сахара. Добавить 2 желтка, 40г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать…
шаг 2/10
Вылить тесто в форму ( я использую форму для кексов). Вы можете использовать любую другую форму и выпекать в один слой, не разрезая бисквит после выпечки…
шаг 3/10
Выпекать при 200 градусах 12-15 минут до бледно-золотистого цвета… Выложить на доску, разрезать пополам и пропитать лимонным соком… Если у вас бисквит тонкий и широкий, то нужно разрезать на два коржа и уже потом пропитать…
шаг 4/10
Готовим крем. Смешиваем молоко, 15г крахмала, 20г сахара, соль, цедру лимона и 1 желток… Все хорошо взбить и довести до кипения…
шаг 5/10
Ввести взбитый белок и йогурт…
шаг 6/10
Дать крему остыть…
шаг 7/10
Теперь собираем наш десерт в единое целое. Каждый корж промазываем полученным кремом и покрываем слоем из клубники, разрезанной пополам…
шаг 8/10
В результате получается вот такая пирамидка…
шаг 9/10
В принципе, чтобы облегчить десерт, можно оставить уже в таком виде. Это уже безумно вкусно и ароматно. Но если хочется украсить наше творение, то приступим… Взбить сливки с сахарной пудрой (я не стала писать сколько ее нужно, добавляйте на вкус… я сладкое не люблю, поэтому добавила всего пару ложек). Обмазать ими наш десерт и украсить ягодами клубники…
шаг 10/10
Поставить на 4-5 часов в холодильник. После охлаждения при желании можно присыпать десерт какао-порошком… Разрезаем на порционные кусочки и вот лето у нас в тарелочке… Приятного аппетита!!!
Комментарии — 260
Valentina 78
13 лет назад

Хочу лето побольше,я за тарелкой и большой ложкой .....

Черешенка
13 лет назад
Valentina 78,

можешь даже поварешку прихватить;))

Valentina 78
13 лет назад
Черешенка,

так и похудеть можно,я уже за ложкой сгоняла,теперь за поварешкой побежала:))))

Черешенка
13 лет назад
Valentina 78,

ты и так худенькая!!! тебе не надо! давай я тебе за поварешкой сгоняю?)))

Valentina 78
13 лет назад
Черешенка,

хоть кто - то обо мне заботится.Спасибо,дорогая:)))

Черешенка
13 лет назад
Valentina 78,

так я не только о тебе, а и себе тоже;))) мне то как раз нужно схуднуть;)))

Мария KMW
13 лет назад

Вот и Черешенка вернулась! Лето уходит- оставляя вкусные, теплые воспоминания. Спасибо, что ты его запечатляешь в своем рецепте. :) Нежно и вкусно!

Черешенка
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Машенька!!! Грустно немного осенью, но сохраним воспоминания до следующего лета!

Мария KMW
13 лет назад
Черешенка,

Осень только начнется...пока еще пару дней лета ;)) Уряяя! :)

Черешенка
13 лет назад
Мария KMW,

Ура!!! Еще бы школу отменила на месяц-другой, тогда бы точно лето продлили;)))

lapushka
13 лет назад
Черешенка,

зачем отменять, а пятерки кто приносить домой будет :)

Мария KMW
13 лет назад
Мария KMW
13 лет назад
Черешенка,

А у нас учебный год только 8 сентября начинается и каждый год по-разному...и летние каникулы соответственно...;)

Черешенка
13 лет назад
lapushka,

Эх, Танечка, ваши бы слова, да богу в уши;)))

Черешенка
13 лет назад
Мария KMW,

хочу к вам, все лишняя неделя каникул!!!

lapushka
13 лет назад
Черешенка,

А это из разряда "бойтесь своих желаний, они имеют свойство сбываться и самым не предсказуемым образом" )

Черешенка
13 лет назад
lapushka,

Отлично сказано!!! И главное в точку!

lapushka
13 лет назад

У нас еще впереди "бабье лето" ;)

Черешенка
13 лет назад
lapushka,

Это точно;))) Все еще впереди!!!

anna
13 лет назад

Красиво как - по-летнему! Голосую и +5!:)

Черешенка
13 лет назад
anna,

Спасибо, Ань! Приятно увидеться вновь!

anna
13 лет назад
Черешенка,

И мне очень-очень приятно!:) С возвращением!!!

Черешенка
13 лет назад
anna,

Спасибо!!!

Sashen'ka
13 лет назад

Какая вкуснятина.) рада что ты сново с нами.)))+5

Черешенка
13 лет назад
Sashen'ka,

Спасибо, Сашунь!!! Тоже рада тебя видеть, зубастенькая ты моя;))

Sashen'ka
13 лет назад
Черешенка,

Гыыы..))) если честно, то прям чуствовала, что со дня на день твой рецепт появится..это же хорошо!!!

Черешенка
13 лет назад
Sashen'ka,

жалко клубничка уже отошла, но я думаю, что с любыми другими фруктами тоже будет неплохо...

Sashen'ka
13 лет назад
Черешенка,

конечно.))) мой голос 11-й.)

Черешенка
13 лет назад
Sashen'ka,

Спасибо!!! Как малая?

Sashen'ka
13 лет назад
Черешенка,

Какая именно.))) у деток все нормально.)))) У егорки сегодня Первый день рождения.)))) настроение на подъеме.)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"